Por: Juan Carlos Machorro
Ante la necesidad actual de que las empresas opten por procedimientos sustentables y de nuevas tecnologías en la maquila de sus diversos productos, el Grupo Matarromera, uno de los referentes europeos en materia del sector vitivinícola, se distingue por sus procesos de sostenibilidad y eficiencia energética que es aplicado en sus técnicas de producción de vinos de alta calidad y dan el primer paso que este rubro industrial debe seguir en este siglo.
Ejemplo de ello es que sus siete bodegas (Matarromera, Emina, Emina Rueda, Valdelosfrailes, Rento, Cyan y Emina Oxto) cuentan con la tecnología más avanzada en materia energética a fin de garantizar el aprovechamiento de recursos naturales y generar un menor impacto en el medio ambiente.
Carlos Moro, Presidente del Grupo Matarromera, indicó que muestro de ello es el proceso de deconstrucción molecular para la producción de EminaSIN es una patente de Grupo Matarromera. Es realizado en una planta construida por el mismo Grupo, se encuentra ubicada en Valbuena del Duero, España y además es la más grande del mundo en su tipo.
Este proceso consta en la desintegración de todos sus componentes y la eliminación del alcohol contenido en el producto a baja temperatura, para una reintegración posterior de la composición de la bebida. Con este procedimiento se asegura el máximo nivel de seguridad y calidad sin sacrificar propiedades importantes como el aroma, el color y la textura.
Dijo que al ser EminaSIN un producto confeccionado en base a la investigación y la innovación por parte del Departamento I+D+i de Matarromera y SIN ALCOHOL S.L. en el campo vitivinícola, al anunciar la llegada a México del vino EminaSIN; producto vitivinícola que contiene 0,05% alcohol y con sólo 4,6 Kcal por copa (de 100 ml.), le vuelve un vino ideal para segmentos de consumidores tales como: aquellos cuyo consumo de alcohol es bajo o nulo, así como para mujeres embarazadas, niños y hasta personas de la tercera edad”, y añadió que “en México ya se encuentra presente en el mercado”.
En entrevista con este reportero, un vocero de la empresa explicó que el proceso de deconstrucción molécula, su avance en ciencia y tecnología aplicado a este producto consta de tres fases en los cuales se basan en contar con la mejor materia prima posible, uvas procedentes de las denominaciones de origen españolas de Rueda, Ribera del Duero o Cigales para componer este novedoso producto.
En principio se debe tener en cuenta que, al contrario que el Mosto, Eminazero es un vino que ha sido previamente fermentado, sin embargo experimenta una primera fase desaromatización, donde los aromas son apartados momentáneamente, en segunda instancia una fase de desalcoholización, aquí el alcohol es desechado por completo. Por último y lo más importante, a este vino fermentado, desaromatizado y desalcoholizado sufre una fase de reconstrucción organoléptica donde los aromas vuelven a formar parte del vino, pero ya no hay rastro alguno del alcohol. Tres fases: Desaromatización, desalcoholización y reconstrucción (de los aromas), un proceso único y patentado por la compañía.
Resaltó que en materia de sustentabilidad, Emina es una bodega capaz de calcular la huella de carbono de algunos de sus productos. Esto quiere decir que actualmente, Grupo Matarromera sabe la cantidad exacta de CO2 que desprende un Emina Verdejo a la atmósfera. (0’829 gr CO2).
Abundó que la responsabilidad de toda empresa debe ser supedita en varios aspectos de sustentabilidad que es no desperdiciar recursos como el agua, responsabilidad en definitiva para todas las fases de producción, elaboración y comercialización de los productos en todos sus estadios. Además que en su caso de Matarromero se cuenta con un Departamento de trazabilidad, para identificar los errores hasta el punto de que poder saber en el caso de haber algún problema, en qué botella de vino se ha producido tal inconveniencia. Hasta ese punto llega nuestro compromiso con la excelencia y los parámetros sostenibles.
Finalmente recalcó que entre las principales características en políticas de sustentabilidad que aplican en las bodegas de la empresa es uso de la energía solar (Fotovoltaica y Térmica), biomasa (Sistema de producción energética a partir de subproductos vitícolas), aprovechamiento de aguas pluviales y residuales para riego, edificios ecoeficientes, agricultura ecológica ( olivo / viñedo), reducción del consumo energético y de emisiones de CO2 y auditorías de huella de carbono.
sábado, 24 de marzo de 2012
lunes, 19 de marzo de 2012
Urge incluir aspectos ambientales en NOM de neumáticos en México
Por: Juan Carlos Machorro
Para la industria de neumáticos asentada en México es necesario que se llevan a cabo modificaciones en las normas oficiales que rige a este sector empresarial, ya que con la entrada son aranceles de llantas chinas, los procedimientos de renovado para darle una segunda y hasta tercera etapa de vida de los neumáticos tuvo una disminución del .8 en el 2011 hasta el .5 de cada llanta en rodamiento en el país, lo cual reditúa en mayores gastos energéticos, menor vida de las llantas y aumento en las emisiones de dióxido de carbono en territorio nacional.
En entrevista, Sergio Álvarez, Gerente Nacional de Ventas de Bridgestone Bandag, dijo que el procedimiento de renovado que esta empresa como otras establecidas en México fomentan es con base a varios objetivos, el fomento de la conciencia ambiental, el ahorro energético y de gastos para el transporte; que lamentó está optando por productos chinos que son de uso unitario sin posibilidad de ser renovado y darle mayor utilidad a una llanta que en procesos normales de descomposición tarda hasta 10 mil años en degradarse.
Pidió a las autoridades que “la norma mexicana que rige a las llantas en México debe aplicarse a las normas de seguridad y debe ampliarse y actualizarla para que reúnan requisitos ecológicos, de renovado, etc, y que esto redunde a que la conciencia ambiental de varios usos de un neumático como de saber desde dónde se debe desechar una llanta y esto ayude a resarcir daños a los ecosistemas, cabe recordar que hace tiempo en los Estados Unidos se pagaba hasta 5 dólares para deshacerse de cada neumático”.
Comentó que el procedimiento de Bandag, iniciativa de esta empresa para recuperar los cascos de las llantas y darles un procedimiento de reimpresión del dibujo de la misma y vuelva a las calles, conlleva entre otras ventajas el tener un ahorro del 60 por ciento en recursos como es el petróleo y no hacer mayores gastos de combustible y no se mitiguen emisiones de dióxido de carbono.
“Cada llanta de diversas marcas comerciales puede llegar a presentar de una a dos renovados para que su utilidad sea mayor y tenga en promedio una recirculación en el esfalto arriba del 85% de una de origen chino y lo que Bridgestone busca no sólo es vender neumáticos de ciclo completo, es decir que tengan la posibilidad de ser reciclados de una a dos veces por el proceso de Bandag para su renovación”.
Puso de ejemplo que por las características del territorio nacional, existen dos tipos de asfalto el del norte que cuenta con grandes autopistas que ayudan a que la vida de las llantas sea capaz de rodar 200 mil kilómetros, pero al sureste del país en ocasiones sólo pueden llegar a durar unos 40 mil kilómetros por los caminos muy abrasivas del pacifico y golfo mexicano que dañan las llantas y además por el clima caluroso que calienta el asfalto y ello es mortal para los neumáticos. “por ello la importancia que estos productos, las llantas tengan la cualidad de ser renovadas de una a dos veces y aumentar en promedio su vida útil”
Recordó que el proceso de renovado surgió luego de que la compañía Bridgestone Américas Holding, compró a Bandag, fabricante de neumáticos renovados y que cuenta con una red mundial de más de 900 franquicias que producen y comercializan llantas renovadas y otorgan servicios de control de llantas.
En México recalcó que tienen instalaciones en León, Guanajuato donde se fabrica el hule de este reciclado de neumáticos y que tiene 36 plantas con recepción y renovado de cascos a lo largo del país cuyo costo es de sólo un 35 por ciento del precio de una llanta nueva, redunda, dijo, en ahorros ambientales y económicos para el transportista.
Al respecto, cabe mencionar que Bandag de México recibió a finales de 2011 la certificación en Carbono Neutral por su planta de renovado ubicada en León, al ser una de las primeras empresas del país que a través del uso de prácticas sustentables, logró compensar de manera activa, la neutralidad de emisiones contaminantes a la atmósfera.
Para recibir la certificación en “Carbono Neutral,” la Planta de Renovado Bandag cumplió con una fase de inventario de emisiones, un plan de trabajo sobre mitigación y adaptación de Gases de Efecto Invernadero (GEI) e implementó acciones y evaluaciones de cada una de ellas.
Para la industria de neumáticos asentada en México es necesario que se llevan a cabo modificaciones en las normas oficiales que rige a este sector empresarial, ya que con la entrada son aranceles de llantas chinas, los procedimientos de renovado para darle una segunda y hasta tercera etapa de vida de los neumáticos tuvo una disminución del .8 en el 2011 hasta el .5 de cada llanta en rodamiento en el país, lo cual reditúa en mayores gastos energéticos, menor vida de las llantas y aumento en las emisiones de dióxido de carbono en territorio nacional.
En entrevista, Sergio Álvarez, Gerente Nacional de Ventas de Bridgestone Bandag, dijo que el procedimiento de renovado que esta empresa como otras establecidas en México fomentan es con base a varios objetivos, el fomento de la conciencia ambiental, el ahorro energético y de gastos para el transporte; que lamentó está optando por productos chinos que son de uso unitario sin posibilidad de ser renovado y darle mayor utilidad a una llanta que en procesos normales de descomposición tarda hasta 10 mil años en degradarse.
Pidió a las autoridades que “la norma mexicana que rige a las llantas en México debe aplicarse a las normas de seguridad y debe ampliarse y actualizarla para que reúnan requisitos ecológicos, de renovado, etc, y que esto redunde a que la conciencia ambiental de varios usos de un neumático como de saber desde dónde se debe desechar una llanta y esto ayude a resarcir daños a los ecosistemas, cabe recordar que hace tiempo en los Estados Unidos se pagaba hasta 5 dólares para deshacerse de cada neumático”.
Comentó que el procedimiento de Bandag, iniciativa de esta empresa para recuperar los cascos de las llantas y darles un procedimiento de reimpresión del dibujo de la misma y vuelva a las calles, conlleva entre otras ventajas el tener un ahorro del 60 por ciento en recursos como es el petróleo y no hacer mayores gastos de combustible y no se mitiguen emisiones de dióxido de carbono.
“Cada llanta de diversas marcas comerciales puede llegar a presentar de una a dos renovados para que su utilidad sea mayor y tenga en promedio una recirculación en el esfalto arriba del 85% de una de origen chino y lo que Bridgestone busca no sólo es vender neumáticos de ciclo completo, es decir que tengan la posibilidad de ser reciclados de una a dos veces por el proceso de Bandag para su renovación”.
Puso de ejemplo que por las características del territorio nacional, existen dos tipos de asfalto el del norte que cuenta con grandes autopistas que ayudan a que la vida de las llantas sea capaz de rodar 200 mil kilómetros, pero al sureste del país en ocasiones sólo pueden llegar a durar unos 40 mil kilómetros por los caminos muy abrasivas del pacifico y golfo mexicano que dañan las llantas y además por el clima caluroso que calienta el asfalto y ello es mortal para los neumáticos. “por ello la importancia que estos productos, las llantas tengan la cualidad de ser renovadas de una a dos veces y aumentar en promedio su vida útil”
Recordó que el proceso de renovado surgió luego de que la compañía Bridgestone Américas Holding, compró a Bandag, fabricante de neumáticos renovados y que cuenta con una red mundial de más de 900 franquicias que producen y comercializan llantas renovadas y otorgan servicios de control de llantas.
En México recalcó que tienen instalaciones en León, Guanajuato donde se fabrica el hule de este reciclado de neumáticos y que tiene 36 plantas con recepción y renovado de cascos a lo largo del país cuyo costo es de sólo un 35 por ciento del precio de una llanta nueva, redunda, dijo, en ahorros ambientales y económicos para el transportista.
Al respecto, cabe mencionar que Bandag de México recibió a finales de 2011 la certificación en Carbono Neutral por su planta de renovado ubicada en León, al ser una de las primeras empresas del país que a través del uso de prácticas sustentables, logró compensar de manera activa, la neutralidad de emisiones contaminantes a la atmósfera.
Para recibir la certificación en “Carbono Neutral,” la Planta de Renovado Bandag cumplió con una fase de inventario de emisiones, un plan de trabajo sobre mitigación y adaptación de Gases de Efecto Invernadero (GEI) e implementó acciones y evaluaciones de cada una de ellas.
miércoles, 14 de marzo de 2012
Groenlandia podría desaparecer por calentamiento
Groenlandia podría derretirse por completo y de manera irreversible si el calentamiento global alcanzara los 1.6 grados centígrados, según un estudio de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y del Instituto Potsdam de Alemania difundido hoy.
La investigación, realizada por el departamento de física de la Tierra II de la UCM y científicos del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK) , confirma que el casquete polar es más vulnerable al calentamiento global de lo que se pensaba.
En esta investigación se han utilizado simulaciones por ordenador de la capa de hielo de esta región y su clima, calculando la evolución de la isla durante los anteriores ciclos glaciares y el futuro de su capa de hielo.
Por ello, esta nueva estimación del umbral crítico de temperatura para la supervivencia de la isla es más fiable que las anteriores.
De acuerdo con el estudio, actualmente el calentamiento global es 0.8 grados centígrados superior a la temperatura existente en los niveles preindustriales.
Hasta ahora, estudios anteriores situaban el deshielo de Groenlandia en un aumento de la temperatura en el entorno de los 3.1 grados, un cálculo que, según esta investigación, es "optimista" .
Además, el estudio advierte que, aunque el clima volviese a su estado preindustrial, el deshielo anterior impediría un nuevo crecimiento del casquete polar en esta isla.
Según estimaciones del estudio, la fusión del hielo groenlandés podría contribuir a un aumento del nivel del de Marzo de varios metros, lo que afectaría a millones de personas que viven en regiones costeras.
La investigación, realizada por el departamento de física de la Tierra II de la UCM y científicos del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK) , confirma que el casquete polar es más vulnerable al calentamiento global de lo que se pensaba.
En esta investigación se han utilizado simulaciones por ordenador de la capa de hielo de esta región y su clima, calculando la evolución de la isla durante los anteriores ciclos glaciares y el futuro de su capa de hielo.
Por ello, esta nueva estimación del umbral crítico de temperatura para la supervivencia de la isla es más fiable que las anteriores.
De acuerdo con el estudio, actualmente el calentamiento global es 0.8 grados centígrados superior a la temperatura existente en los niveles preindustriales.
Hasta ahora, estudios anteriores situaban el deshielo de Groenlandia en un aumento de la temperatura en el entorno de los 3.1 grados, un cálculo que, según esta investigación, es "optimista" .
Además, el estudio advierte que, aunque el clima volviese a su estado preindustrial, el deshielo anterior impediría un nuevo crecimiento del casquete polar en esta isla.
Según estimaciones del estudio, la fusión del hielo groenlandés podría contribuir a un aumento del nivel del de Marzo de varios metros, lo que afectaría a millones de personas que viven en regiones costeras.
martes, 13 de marzo de 2012
Inundaciones en el sureste de México, efecto del cambio climático
El director general de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), José Luis Luege, afirmó hoy aquí que la tecnificación de los sistemas y la mayor eficiencia en el uso del agua, deben ser la respuesta ante la sequía que padece el norte de México.
En declaraciones a Notimex con motivo de su participación en el VI Foro Mundial del Agua, que del 12 al 17 de marzo se celebra en Marsella, sur de Francia, el funcionario apuntó que esas medidas deben ser parte de la adaptación del país al cambio climático.
Luege recordó que México no es al único país que sufre de las sequías, como lo muestran muchos países que participan en este foro y que han hablado de sus problemas, en algunos casos más extremos o con mayor destrucción que en épocas anteriores.
Dijo que uno de los diagnósticos de los efectos del cambio climático es el de mayores inundaciones en el sureste del país hasta Centroamérica, y sequías en el norte, y por eso la mayoría de las políticas se enfocan en tratar de atender el problema.
“Es así, por ejemplo, como la Agenda del Agua 2030 responde con mayor tecnificación y mejores niveles de eficiencia en el uso del agua”, manifestó.
Apuntó que ese plan es adaptación al cambio climático con un mejor y más eficiente uso de los sistemas de agua, y que trata de ir a la par que los compromisos de México en materia de mitigaciones de emisiones de gases de efecto invernadero.
Sobre la participación de Conagua en este evento, precisó que para México “se trata de venir a compartir experiencias y poner su parte para resolver sus dificultades”.
Aseguró que por ello se ha compartido la iniciativa de la Agenda 2030, el programa de Diálogos por el Agua y Cambio Climático, las que se destacan en la participación mexicana en eventos propios y mesas de análisis con otros países.
Además, destacó que en Marsella se reunirán los integrantes de la Conferencia de Directores Iberoamericana de Agua (CODIA), para revisar temas en común que tienen los países, principalmente los de América Latina.
“El mayor reto en América Latina es la disponibilidad del agua principalmente en las grandes ciudades”, en algunos casos por la falta de atención a sus estrategias y problemas, señaló.
Subrayó que para Conagua tiene mucha importancia presentar su proyecto de la Agenda 2030, que es pilar del acuerdo firmado este martes aquí con la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE).
Enfatizó que se destaca su carácter de proyecto que trasciende administraciones de gobiernos, que la suscriben gobernadores y alcaldes “y es importante que se mantenga esa visión compartida en dos décadas”.
Agregó que la estrategia tiene como principal aliciente los aspectos legislativos a los que se pueden llegar para los retos de cobertura, eficiencia, tecnificación y sostenibilidad en el agua.
En declaraciones a Notimex con motivo de su participación en el VI Foro Mundial del Agua, que del 12 al 17 de marzo se celebra en Marsella, sur de Francia, el funcionario apuntó que esas medidas deben ser parte de la adaptación del país al cambio climático.
Luege recordó que México no es al único país que sufre de las sequías, como lo muestran muchos países que participan en este foro y que han hablado de sus problemas, en algunos casos más extremos o con mayor destrucción que en épocas anteriores.
Dijo que uno de los diagnósticos de los efectos del cambio climático es el de mayores inundaciones en el sureste del país hasta Centroamérica, y sequías en el norte, y por eso la mayoría de las políticas se enfocan en tratar de atender el problema.
“Es así, por ejemplo, como la Agenda del Agua 2030 responde con mayor tecnificación y mejores niveles de eficiencia en el uso del agua”, manifestó.
Apuntó que ese plan es adaptación al cambio climático con un mejor y más eficiente uso de los sistemas de agua, y que trata de ir a la par que los compromisos de México en materia de mitigaciones de emisiones de gases de efecto invernadero.
Sobre la participación de Conagua en este evento, precisó que para México “se trata de venir a compartir experiencias y poner su parte para resolver sus dificultades”.
Aseguró que por ello se ha compartido la iniciativa de la Agenda 2030, el programa de Diálogos por el Agua y Cambio Climático, las que se destacan en la participación mexicana en eventos propios y mesas de análisis con otros países.
Además, destacó que en Marsella se reunirán los integrantes de la Conferencia de Directores Iberoamericana de Agua (CODIA), para revisar temas en común que tienen los países, principalmente los de América Latina.
“El mayor reto en América Latina es la disponibilidad del agua principalmente en las grandes ciudades”, en algunos casos por la falta de atención a sus estrategias y problemas, señaló.
Subrayó que para Conagua tiene mucha importancia presentar su proyecto de la Agenda 2030, que es pilar del acuerdo firmado este martes aquí con la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE).
Enfatizó que se destaca su carácter de proyecto que trasciende administraciones de gobiernos, que la suscriben gobernadores y alcaldes “y es importante que se mantenga esa visión compartida en dos décadas”.
Agregó que la estrategia tiene como principal aliciente los aspectos legislativos a los que se pueden llegar para los retos de cobertura, eficiencia, tecnificación y sostenibilidad en el agua.
La ONU advierte de las amenazas del futuro sobre recursos hídricos
El crecimiento sin precedentes en la demanda de agua está amenazando los principales objetivos de desarrollo, advierte la última edición del informe mundial de la ONU sobre el estado de los recursos hídricos.
El documento dado a conocer durante el Foro Mundial del Agua en Marsella, Francia, indica que la creciente demanda de alimentos, la rápida urbanización y el cambio climático imponen una fuerte presión sobre los suministros de agua en el mundo.
Estima que se necesitarán 70% más de alimentos para el año 2050, especialmente los provenientes del ganado.
El incremento en la producción de alimentos provocará un aumento de al menos el 19% sobre el agua requerida para la agricultura, la cual ya consume el 70% del agua fresca disponible.
Los autores advierten que esas cifras podrían seguir elevándose si la eficiencia agrícola no mejora significativamente.
Por otra parte, indica que todavía existen cerca de 1.000 millones de personas sin acceso a agua potable, especialmente en los países en desarrollo.
La situación exige un replanteamiento radical de la forma en que se gestionan esos recursos, concluye el informe elaborado por la agencia ONU-Agua y otros organismos asociados.
El documento dado a conocer durante el Foro Mundial del Agua en Marsella, Francia, indica que la creciente demanda de alimentos, la rápida urbanización y el cambio climático imponen una fuerte presión sobre los suministros de agua en el mundo.
Estima que se necesitarán 70% más de alimentos para el año 2050, especialmente los provenientes del ganado.
El incremento en la producción de alimentos provocará un aumento de al menos el 19% sobre el agua requerida para la agricultura, la cual ya consume el 70% del agua fresca disponible.
Los autores advierten que esas cifras podrían seguir elevándose si la eficiencia agrícola no mejora significativamente.
Por otra parte, indica que todavía existen cerca de 1.000 millones de personas sin acceso a agua potable, especialmente en los países en desarrollo.
La situación exige un replanteamiento radical de la forma en que se gestionan esos recursos, concluye el informe elaborado por la agencia ONU-Agua y otros organismos asociados.
viernes, 9 de marzo de 2012
Aves marinas en peligro de extinción por sobrepesca
Aves marinas como algunas especies de albatros y pingüinos están en peligro de extinción, más que cualquier otro grupo de aves, según un estudio publicado en la revista científica Bird Conservation International.
Tras hacer un seguimiento de las 346 especies de aves marinas que habitan en los océanos, expertos de las organizaciones para la protección de las aves RSPB (Royal Society for the Protection of Birds) y "BirdLife International" detectaron cómo en las últimas décadas la situación de esas especies se ha deteriorado y algunas están ahora a punto de extinguirse.
Los científicos sospechan que casi la mitad de la población de todas las especies de aves marinas están experimentando un declive en cuanto a su número.
Noventa y siete especies de ave marina, entre ellas 17 de albatros y 11 de pingüinos, están a punto de desaparecer mientras que otras 35 especies se encuentran cerca del umbral para estar consideradas en peligro de extinción.
El estudio señala que, si bien esas aves tan solo necesitan acudir a tierra para anidar y poner huevos, su relativo aislamiento no las protege de la extinción.
El científico Ben Sullivan, uno de los autores del estudio, consideró que "mientras que es bien sabido que hay que adoptar medidas urgentes para evitar la destrucción de los bosques tropicales, existe otra crisis de extinción que tenemos que afrontar: la de las aves marinas".
Tras hacer un seguimiento de las 346 especies de aves marinas que habitan en los océanos, expertos de las organizaciones para la protección de las aves RSPB (Royal Society for the Protection of Birds) y "BirdLife International" detectaron cómo en las últimas décadas la situación de esas especies se ha deteriorado y algunas están ahora a punto de extinguirse.
Los científicos sospechan que casi la mitad de la población de todas las especies de aves marinas están experimentando un declive en cuanto a su número.
Noventa y siete especies de ave marina, entre ellas 17 de albatros y 11 de pingüinos, están a punto de desaparecer mientras que otras 35 especies se encuentran cerca del umbral para estar consideradas en peligro de extinción.
El estudio señala que, si bien esas aves tan solo necesitan acudir a tierra para anidar y poner huevos, su relativo aislamiento no las protege de la extinción.
El científico Ben Sullivan, uno de los autores del estudio, consideró que "mientras que es bien sabido que hay que adoptar medidas urgentes para evitar la destrucción de los bosques tropicales, existe otra crisis de extinción que tenemos que afrontar: la de las aves marinas".
miércoles, 7 de marzo de 2012
Las 3 erres que podrían solucionar el problema de la basura
La erre ahora es reducir, la erre es reciclar y la erre es reutilizar. La regla de las tres erres o las tres erres de la ecología. “Este es el principio de la reducción de los residuos, el reuso de los productos a nivel doméstico o empresarial y el reciclamiento implica reincorporar al proceso productivo o a la cadena industrial lo que se ha usado de alguna forma”, resume Ramón Ojeda, secretario general de la Corte Internacional de Arbitraje y Conciliación Ambiental (CIACA).
“No obstante que los gobiernos del Distrito Federal y del Estado de México, así como otras entidades, han adoptado a sus leyes esas disposiciones para que la población las aplique, no se llevan a cabo por la reticencia de las autoridades.
“Una de las causas por las que no se realiza la regla de las tres erres, es porque afectaría intereses económicos de las personas, agrupaciones sociales o empresas privadas que obtienen beneficios comerciales de la separación de la basura”, sostuvo.
Lo que tienen que hacer los gobiernos de los tres niveles, dijo, es educar a la sociedad para que primero reduzca la generación de residuos, como ocurre en Argentina donde hay una ley “basura cero” que obliga a los habitantes a practicarlo, lo que permitirá una nueva cultura ambiental.
En México se generan diariamente 115 mil toneladas de desperdicios, mientras que en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) cerca de 22 mil toneladas, lo que la convierte en el área que más desechos produce según la CIACA.
Cada habitante genera todos los días, en promedio, un kilo de basura. El problema es que está aumentando la cantidad de residuos electrónicos y peligrosos en el país, lo que incrementa el costo y la complejidad para su disposición final, expuso.
“La Norma Oficial Mexicana (NOM) 052 establece que si un residuo sólido doméstico se mezla con uno peligroso, de manera automática los dos se convierten en residuos peligrosos, eso es lo que ha sucedido en el Bordo Poniente, Nezahualcóyotl, Toluca, Naucalpan, Ixtapaluca, y practicamente en todos los basureros del país”, afirmó.
En México no se recicla ni se reutiliza 9% de los desperdicios que se producen diariamente y en la reducción de basura no se llega ni al 1 % en todo el territorio nacional, indicó. “No se ha reducido la basura en los últimos 10 años ni en el DF, Estado de México, Jalisco, Oaxaca.
“Estamos muy atrás de los países desarrollados, de los europeos o de los latinoamericanos avanzados como Brasil o Argentina, que nos están superando por unas políticas más creativas, más eficientes y de mayor penetración educativa”, señaló.
En Suecia, Austria, Holanda, Finlandia, Dinamarca y los países nórdicos, hay un notable avance en la aplicación de las tres erres, dijo. “Es una aberración que tiremos el dinero a la basura, porque cuando hablamos de basura hablamos de dinero, son fugas de capital por los malos manejos de los gobiernos federal, estatal y municipal”, criticó.
“No obstante que los gobiernos del Distrito Federal y del Estado de México, así como otras entidades, han adoptado a sus leyes esas disposiciones para que la población las aplique, no se llevan a cabo por la reticencia de las autoridades.
“Una de las causas por las que no se realiza la regla de las tres erres, es porque afectaría intereses económicos de las personas, agrupaciones sociales o empresas privadas que obtienen beneficios comerciales de la separación de la basura”, sostuvo.
Lo que tienen que hacer los gobiernos de los tres niveles, dijo, es educar a la sociedad para que primero reduzca la generación de residuos, como ocurre en Argentina donde hay una ley “basura cero” que obliga a los habitantes a practicarlo, lo que permitirá una nueva cultura ambiental.
En México se generan diariamente 115 mil toneladas de desperdicios, mientras que en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) cerca de 22 mil toneladas, lo que la convierte en el área que más desechos produce según la CIACA.
Cada habitante genera todos los días, en promedio, un kilo de basura. El problema es que está aumentando la cantidad de residuos electrónicos y peligrosos en el país, lo que incrementa el costo y la complejidad para su disposición final, expuso.
“La Norma Oficial Mexicana (NOM) 052 establece que si un residuo sólido doméstico se mezla con uno peligroso, de manera automática los dos se convierten en residuos peligrosos, eso es lo que ha sucedido en el Bordo Poniente, Nezahualcóyotl, Toluca, Naucalpan, Ixtapaluca, y practicamente en todos los basureros del país”, afirmó.
En México no se recicla ni se reutiliza 9% de los desperdicios que se producen diariamente y en la reducción de basura no se llega ni al 1 % en todo el territorio nacional, indicó. “No se ha reducido la basura en los últimos 10 años ni en el DF, Estado de México, Jalisco, Oaxaca.
“Estamos muy atrás de los países desarrollados, de los europeos o de los latinoamericanos avanzados como Brasil o Argentina, que nos están superando por unas políticas más creativas, más eficientes y de mayor penetración educativa”, señaló.
En Suecia, Austria, Holanda, Finlandia, Dinamarca y los países nórdicos, hay un notable avance en la aplicación de las tres erres, dijo. “Es una aberración que tiremos el dinero a la basura, porque cuando hablamos de basura hablamos de dinero, son fugas de capital por los malos manejos de los gobiernos federal, estatal y municipal”, criticó.
Relator de Alimentación de la ONU pide una moratoria a transgénicos en México
El relator especial de la ONU sobre Derecho a la Alimentación, Olivier de Schutter, pidió hoy a México declarar una moratoria para los cultivos experimentales de maíz transgénico para evitar que contamine a las variedades autóctonas.
"Mi posición particular es que, a la espera de un diálogo nacional sobre la materia, necesitamos una moratoria en una mayor expansión de los experimentos autorizados (en 2009 y 2011) a campo abierto de maíz genéticamente modificado", dijo en una videoconferencia desde Ginebra.
De Schutter justificó la necesidad de una moratoria al maíz transgénico en México, que se cultiva a campo abierto y en forma experimental desde 2009, "porque ya está probado que hay riesgos de contaminación que, en cierto momento, pueden ser imposibles de controlar".
"Y el resultado de esta contaminación es que más y más zonas de México serán forzadas a abandonar sus tierras y los sistemas tradicionales (de cultivo de maíz) desaparecerán", agregó.
México cuenta con 59 especies y 200 variedades adaptadas de este cereal, usado antiguamente por diversos pueblos y culturas mesoamericanas, como los olmecas y los aztecas.
El representante de la ONU recordó "que la inmensa mayoría de los pequeños agricultores de México dependen todavía de las variedades de maíz nativo, que no pertenecen a las corporaciones transnacionales" y que "para ellos es vital" seguir usando esos sistemas.
En el informe sobre su viaje a México el año pasado, el relator considera que la introducción del maíz transgénico "tal vez no sea lo mejor para el país", y "de hecho desvía la atención de los encargados de formular las políticas de problemas más importantes como la erosión del suelo o la resilencia al cambio climático".
Alertó contra la posibilidad de que una ampliación de los cultivos de maíz transgénico pueda aumentar "el riesgo de endeudamiento de los pequeños agricultores" con empresas multinacionales del sector.
Con la postura del relator se alineó un representante del Frente Democrático Campesino de Chihuahua, Pedro Torres, quien consideró "muy irresponsable estar agrediendo a la propia naturaleza" con experimentos de maíz transgénico en su país.
"Es un gran riesgo estar queriendo resolver un problema de alimentación con productos que pueden derivar en problemas de salud muy fuertes para la población", indicó.
En el extremo contrario se posicionó el director de programas regionales de la subsecretaría de Desarrollo Rural, José Tulais López, quien dijo que los experimentos buscan "promover la industria nacional de semillas" para que los productores puedan adquirirlas en mejores condiciones. EFE
"Mi posición particular es que, a la espera de un diálogo nacional sobre la materia, necesitamos una moratoria en una mayor expansión de los experimentos autorizados (en 2009 y 2011) a campo abierto de maíz genéticamente modificado", dijo en una videoconferencia desde Ginebra.
De Schutter justificó la necesidad de una moratoria al maíz transgénico en México, que se cultiva a campo abierto y en forma experimental desde 2009, "porque ya está probado que hay riesgos de contaminación que, en cierto momento, pueden ser imposibles de controlar".
"Y el resultado de esta contaminación es que más y más zonas de México serán forzadas a abandonar sus tierras y los sistemas tradicionales (de cultivo de maíz) desaparecerán", agregó.
México cuenta con 59 especies y 200 variedades adaptadas de este cereal, usado antiguamente por diversos pueblos y culturas mesoamericanas, como los olmecas y los aztecas.
El representante de la ONU recordó "que la inmensa mayoría de los pequeños agricultores de México dependen todavía de las variedades de maíz nativo, que no pertenecen a las corporaciones transnacionales" y que "para ellos es vital" seguir usando esos sistemas.
En el informe sobre su viaje a México el año pasado, el relator considera que la introducción del maíz transgénico "tal vez no sea lo mejor para el país", y "de hecho desvía la atención de los encargados de formular las políticas de problemas más importantes como la erosión del suelo o la resilencia al cambio climático".
Alertó contra la posibilidad de que una ampliación de los cultivos de maíz transgénico pueda aumentar "el riesgo de endeudamiento de los pequeños agricultores" con empresas multinacionales del sector.
Con la postura del relator se alineó un representante del Frente Democrático Campesino de Chihuahua, Pedro Torres, quien consideró "muy irresponsable estar agrediendo a la propia naturaleza" con experimentos de maíz transgénico en su país.
"Es un gran riesgo estar queriendo resolver un problema de alimentación con productos que pueden derivar en problemas de salud muy fuertes para la población", indicó.
En el extremo contrario se posicionó el director de programas regionales de la subsecretaría de Desarrollo Rural, José Tulais López, quien dijo que los experimentos buscan "promover la industria nacional de semillas" para que los productores puedan adquirirlas en mejores condiciones. EFE
Advierten de los impactos ambientales de la nanotecnología
El uso y comercio de productos con nanomateriales y la investigación sobre nanotecnología va en aumento en el mundo pero sin controles que prevengan sus efectos sociales, ambientales y a la salud pública advirtieron especialistas de la Red Latinoamericana sobre Nanotecnología y Sociedad (ReLANS) y del Centro de Análisis y Acción en Tóxicos y sus Alternativas (CAATA).
"A pesar de que existe información científica sobre los potenciales riesgos a la salud y el medio ambiente de las nanopartículas manufacturadas, se destinan escasos fondos públicos para evaluar este aspecto tan importante. Lejos de una política de precaución frente a las nuevas tecnologías, los productos entran al mercado sin una reglamentación que garantice su seguridad; y la falta de etiquetado impide al consumidor decidir libremente, explicó Guillermo Foladori co-coordinador de ReLANS al presentar la publicación "Implicaciones sociales y ambientales del desarrollo de las nanotecnologías en América Latina y el Caribe" escrito por Guillermo Foladori y Noela Invernzzi y con la colaboración de Fernando Bejarano.
Guillermo Foladori dio como ejemplo el caso de los nanotubos de carbono. Diversas investigaciones han demostrado que los nanotubos, que son una de las nano-materias primas más usadas y aplicadas en construcción, aeronáutica, medicinas, electrónica, automóviles, resinas y plásticos, textiles, alimentos, agricultura, etc., se comportan como las fibras de asbesto en ratones, peces, protozoarios y otros animales de laboratorio. Y el asbesto hace ya 80 o más años que se sabe que produce cáncer. Pero aún muchos países lo continúan produciendo, y según la Organización Mundial de la Salud mueren cerca de 90 mil trabajadores por año como resultado de su exposición.
A principios de febrero de este año un tribunal italiano condenó por 100 millones de Euros a los ex dueños de la empresa Eternit que produce amianto, por la responsabilidad en más de dos mil muertes de trabajadores. A pesar que no se sabe claramente el riesgo que corren las personas que se exponen a estos productos, sí se sabe quiénes son los más expuestos: los trabajadores de las empresas que incorporan nano-materia prima.
Pero las leyes de confidencialidad industrial y comercial y los contratos de trabajo se encargan que los sindicatos no tengan conocimiento. Pero también los consumidores están sujetos a exposición de nanopartículas manufacturadas. La institución que se encarga de inspeccionar el agua potable del Reino Unido acaba de publicar un informe sobre las posibilidades de las nanopartículas de contaminar el agua potable. Esto supone la exposición de la población en general, pero también del medio ambiente, a partículas que no se sabe los riesgos que conllevan.
Delegados gubernamentales de América Latina y el Caribe, de ONGs y sindicatos han señalado la necesidad de desarrollar un enfoque precautorio en relación a la salud pública, la salud ocupacional y el medio ambiente, a lo largo del ciclo de vida de los nanomateriales manufacturados y se han pronunciado a favor de medidas de control para ser incorporadas en el convenio ambiental voluntario conocido como SAICM (Enfoque Estratégico para la Gestión de las Sustancias Químicas a nivel Internacional), donde el tema se discute como un nuevo tema normativo mundial convocado por Programa de las Naciones Unidas para la Protección del Medio Ambiente (PNUMA).
"A pesar de que existe información científica sobre los potenciales riesgos a la salud y el medio ambiente de las nanopartículas manufacturadas, se destinan escasos fondos públicos para evaluar este aspecto tan importante. Lejos de una política de precaución frente a las nuevas tecnologías, los productos entran al mercado sin una reglamentación que garantice su seguridad; y la falta de etiquetado impide al consumidor decidir libremente, explicó Guillermo Foladori co-coordinador de ReLANS al presentar la publicación "Implicaciones sociales y ambientales del desarrollo de las nanotecnologías en América Latina y el Caribe" escrito por Guillermo Foladori y Noela Invernzzi y con la colaboración de Fernando Bejarano.
Guillermo Foladori dio como ejemplo el caso de los nanotubos de carbono. Diversas investigaciones han demostrado que los nanotubos, que son una de las nano-materias primas más usadas y aplicadas en construcción, aeronáutica, medicinas, electrónica, automóviles, resinas y plásticos, textiles, alimentos, agricultura, etc., se comportan como las fibras de asbesto en ratones, peces, protozoarios y otros animales de laboratorio. Y el asbesto hace ya 80 o más años que se sabe que produce cáncer. Pero aún muchos países lo continúan produciendo, y según la Organización Mundial de la Salud mueren cerca de 90 mil trabajadores por año como resultado de su exposición.
A principios de febrero de este año un tribunal italiano condenó por 100 millones de Euros a los ex dueños de la empresa Eternit que produce amianto, por la responsabilidad en más de dos mil muertes de trabajadores. A pesar que no se sabe claramente el riesgo que corren las personas que se exponen a estos productos, sí se sabe quiénes son los más expuestos: los trabajadores de las empresas que incorporan nano-materia prima.
Pero las leyes de confidencialidad industrial y comercial y los contratos de trabajo se encargan que los sindicatos no tengan conocimiento. Pero también los consumidores están sujetos a exposición de nanopartículas manufacturadas. La institución que se encarga de inspeccionar el agua potable del Reino Unido acaba de publicar un informe sobre las posibilidades de las nanopartículas de contaminar el agua potable. Esto supone la exposición de la población en general, pero también del medio ambiente, a partículas que no se sabe los riesgos que conllevan.
Delegados gubernamentales de América Latina y el Caribe, de ONGs y sindicatos han señalado la necesidad de desarrollar un enfoque precautorio en relación a la salud pública, la salud ocupacional y el medio ambiente, a lo largo del ciclo de vida de los nanomateriales manufacturados y se han pronunciado a favor de medidas de control para ser incorporadas en el convenio ambiental voluntario conocido como SAICM (Enfoque Estratégico para la Gestión de las Sustancias Químicas a nivel Internacional), donde el tema se discute como un nuevo tema normativo mundial convocado por Programa de las Naciones Unidas para la Protección del Medio Ambiente (PNUMA).
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